花生芽是指由花生种子发芽后所成的芽，是一种常见的蔬菜。花生芽中含有丰富的营养成分，胡萝卜素、蛋白质、维生素 B1、维生素B2、维生素C、植物油、膳食纤维等都很高，所以花生芽吃起来既营养又美味，深受广大食客的喜爱。下面我们来一起看看花生芽的吃法。
1. 凉拌花生芽
在凉拌花生芽的调料汁中加入适量的酱油、花生汁、香油、辣椒油、姜蒜等调料，然后将调料汁拌匀后和花生芽一起拌在一起即可，凉拌后的花生芽口感清爽爽口，非常适合夏天食用。
2. 炒花生芽
炒花生芽的做法非常简单，先将花生芽烫熟，沥干水分，然后用葱姜蒜爆炒，再放入适量的盐、酱油等调味品，炒匀后即可。
3. 花生芽炒蛋
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