紫苏子、莱菔子和白芥子，都是常见的食用坚果或油料作物。这三种植物的种子具有丰富的营养价值和药用价值，也被广泛地应用于食品、保健品和药物等领域。下面，我将就这三种植物的特点和效用逐一做出详细的介绍。
紫苏子，是在紫苏叶上结出的小果实。它的形状饱满、颜色银灰或褐色，口感香甜、味道佳，被誉为“五香果仁”。紫苏子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质等多种营养成分。它既可以作为独立的小吃食用，也可以作为调味品搭配其它食物一起食用。此外，紫苏子还具有清热解毒、调理肠胃和促进心血管健康等功效。因此，在日常饮食和保健中使用紫苏子，能有效地改善身体健康和促进身体发育。
莱菔子，是一种常见的油料作物，也被称为“黄麻仁”。它的果实形似芝麻，外观黄褐色，内部质地软硬适中，味道略带苦涩。莱菔子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、蛋白质、钙、磷等多种营养成分。莱菔子所含的不饱和脂肪酸对身体有很多好处，能降低胆固醇，预防心脑血管疾病。此外，它还具有润肺、化痰和润肠通便等功效。因为莱菔子的营养丰富，所以在制作油、饮料和糕点等食品中被广泛应用。
白芥子，形状类似于小伏特加瓶，外观白色或淡黄色，有一定的香味。白芥子营养成分丰富，它含有较多的高蛋白、高脂肪、高钙、高锌、高铁、高钴等营养元素。其中，白芥子所含的异硫氰酸盐具有抗菌抗氧化、抗癌的作用。此外，白芥子还具有降血脂、化痰止咳、和解肌肉、预防感冒等多种药用效果。白芥子作为中药、保健食品和调味品的使用是非常广泛的。
综上所述，紫苏子、莱菔子和白芥子是三种常见的食用坚果或油料作物。它们都含有丰富的营养成分和多种药用效果，在食品、保健品和药物等领域得到广泛应用。在平时饮食和生活中，我们可以适量地食用这些坚果、油料，从而保持身体健康和预防疾病。
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