紫苏籽油是一种由紫苏籽冷压而成的植物油，有着多种功效和作用。下面将逐一介绍紫苏籽油的功效和作用。
1. 抗氧化
紫苏籽油富含多种抗氧化剂，如α- 茴香酮和β- 茴香酮等，可以保护身体免受自由基和氧化应激的侵害，从而减少细胞损伤和老化。
2. 降血脂
研究表明，紫苏籽油中的亚麻酸、欧米伽-3 和欧米伽-6 脂肪酸可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和甘油三酯（TG），从而减少心血管疾病的发生。
3. 抗炎
紫苏籽油中的多达50%的枸橼酸能够抑制多种炎症反应，包括关节炎、过敏性疾病和肺炎等，有很好的抗炎作用。
4. 养颜美容
由于紫苏籽油富含多种必需脂肪酸和微量元素，能够增强皮肤的锁水能力和保湿作用，具有保持皮肤健康、明亮、润泽等功效。
5. 改善睡眠
紫苏籽油中的α- 亚麻酸能够促进脑内Melatonin（褪黑素）的合成，调节睡眠周期，从而改善睡眠质量。
6. 增强免疫力
紫苏籽油中的多种营养成分，如α- 茴香酮和β- 茴香酮等，能够增强人体免疫系统的功能，提高机体的抵抗力和自愈能力。
7. 具有抗癌作用
研究表明，紫苏籽油中的多种成分，如硫化物和枸橼酸等，能够抑制多种癌细胞的增殖和生长，具有很好的抗癌作用。
总之，紫苏籽油具有增强免疫力、抗氧化、降血脂、抗炎、养颜美容、改善睡眠、具有抗癌作用等丰富的功效和作用，是一种非常健康的天然植物油。但是，适量使用非常重要，因为过度摄入会导致脂肪积累和肥胖等不良后果。
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