花生芽是指由花生种子发芽后所成的芽,是一种常见的蔬菜。花生芽中含有丰富的营养成分,胡萝卜素、蛋白质、维生素 B1、维生素B2、维生素C、植物油、膳食纤维等都很高,所以花生芽吃起来既营养又美味,深受广大食客的喜爱。下面我们来一起看看花生芽的吃法。
1. 凉拌花生芽
在凉拌花生芽的调料汁中加入适量的酱油、花生汁、香油、辣椒油、姜蒜等调料,然后将调料汁拌匀后和花生芽一起拌在一起即可,凉拌后的花生芽口感清爽爽口,非常适合夏天食用。
2. 炒花生芽
炒花生芽的做法非常简单,先将花生芽烫熟,沥干水分,然后用葱姜蒜爆炒,再放入适量的盐、酱油等调味品,炒匀后即可。
3. 花生芽炒蛋
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