干青果是指未成熟的果实经过晾晒或烘干后制成的食品。常见的干青果有红枣、山楂、枸杞子、桂圆等。
从性质上来看，干青果具有以下特点：
1. 营养丰富：干青果富含维生素、矿物质、多酚类物质以及多种活性成分。例如，枸杞子含有18种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸含量高，具有提高免疫力、抗衰老等功效；红枣含有丰富的胡萝卜素和维生素C，能够补血、养颜；桂圆含有芒硝酸等活性成分，具有养血安神、缓解疲劳等作用。
2. 滋阴生津：干青果有滋阴润燥的作用，适合气虚血燥、口干舌燥等人群食用。例如，山楂富含酸性物质，能促进胃液分泌，有助于缓解腹胀、消化不良等问题；桂圆能够温补肝肾、养心安神。
3. 补益强身：干青果中多含有免疫活性成分，对身体的免疫系统有一定的调节作用，能够提高免疫力。例如，枸杞子具有抗氧化、免疫调节、抗肿瘤等功效；红枣能够促进胃肠吸收营养，增强体力。
4. 有益于消化道健康：干青果的纤维素含量比较高，能够促进肠道蠕动，预防便秘等肠胃问题。例如，山楂富含多种维生素、矿物质以及酸性物质，能够缓解消化不良，清除肠道宿便；桂圆具有健脾、温中、化湿的作用，能够缓解胃肠不适。
总之，干青果是一种营养丰富、有益于人体健康的食品，但是要适量食用，因为一些干青果如枸杞子含有大量的活性成分，过量食用可能会对身体造成一定的刺激作用。建议在保证营养均衡的基础上，根据个人体质和需要适量食用。
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