蕃茄炖鱼主要食材有哪些?

蕃茄炖鱼的主要食材包括:

1. 鱼:可以选用新鲜的鲤鱼、草鱼、鲈鱼等。

2. 蕃茄:新鲜的成熟蕃茄最为适宜,也可以用罐装的西红柿代替。

3. 葱姜蒜:葱切段,姜切片,蒜瓣拍碎。

4. 食用油:建议使用橄榄油或菜籽油。

5. 料酒:有去腥和提味的作用。

6. 食盐、黑胡椒粉、生抽、白糖、味精:根据个人口味适量调整。

7. 水:用于烹制的调味汁。

8. 香菜:可以增加食材的香气和口感。

以上是主要的食材,根据个人口味和偏好,可以适当添加一些其它的辅料。

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