扁桃仁和杏仁在外形上看是相似的，都是比较小的坚果，其实它们是不同的植物果实。
首先，扁桃仁是指苦杏，是杏树的一种品种，它的种仁比较扁平，颜色呈淡黄色或浅棕色。扁桃仁是深受人们喜爱的坚果，其味道香甜，有着浓郁的杏仁味，营养丰富，有着很多的健康功效。它富含维生素E、不饱和脂肪酸、矿物质和植物鞣质等多种营养物质，可以帮助人体抵抗疾病和促进身体健康。
而杏仁则指的是甜杏、杏树的果仁，它呈椭圆型，颜色淡黄色或浅棕色。与扁桃仁不同，它的味道甜美，营养含量也略逊于扁桃仁。杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，尤以维生素E和不饱和脂肪酸含量较高，有利于降低胆固醇和预防心血管疾病。
总的来说，扁桃仁和杏仁虽然有相似的外形，但在植物来源、营养成分和功效方面都有所差异，因此不能混为一谈。根据具体情况，我们可以选择不同的坚果来吃，以满足自己的营养需要。
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