山慈菇和慈菇都属于菌类，但它们的区别主要在于外形、生长环境和营养成分等方面。
外形方面，山慈菇的菌盖小而圆，呈现直径1-3厘米的圆形；菌褶呈现菜花状，菌柄较短；颜色也与慈菇不同，山慈菇的菌盖及菌柄呈现浅黄色或黄褐色；而慈菇的菌盖呈现圆锥形或半圆形，直径3-10厘米，菌柄长而修长，颜色为乳白色。
生长环境方面，山慈菇的生长环境需要温度适中、湿度高的原始森林或竹林等封闭的环境，慈菇则适合在河湖边、山间湿润环境生长；由于其生长环境极为特殊，山慈菇获取的养分相对慈菇要更为丰富，也因此具有更高的功效。
营养成分方面，山慈菇还含有更多的蛋白质、氨基酸和微量元素，例如硒、铁等，具有抗氧化、抗衰老、补血养颜等功效，是滋补身体的佳品；慈菇则含有更多的维生素，例如维生素B2、维生素C等，有助于改善营养不良，提高免疫力。
综上所述，山慈菇和慈菇在外形、生长环境和营养成分等方面存在差异，所以在食用和药用目的上应有所取舍。需要根据个人情况选择合适的菌类食用，以获取更好的营养和健康效益。
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