金桔是一种常见的水果，也被称作酸橙、柠檬或者酸桔。它的外观和柠檬非常相似，但是金桔的大小比柠檬要小一些。金桔的形状是圆形或者近似于圆锥形的，它的直径一般在3-6厘米之间。其外观呈现出亮黄色或者橙黄色，金桔的表面有细小的凸起，像是柿子饼一样，皮厚肉嫩。
金桔的味道酸爽，有着浓郁的柠檬香味，可以直接食用，也可以制成果酱、果汁、沙拉、调味料和糕点等等。
金桔很容易被栽种和生长，可以在热带和亚热带地区得到很好的生长。金桔的果实除了含有维生素B、C、矿物质和多种抗氧化物质之外，还含有丰富的柠檬酸、苹果酸和类黄酮等化学物质。金桔的果实富含热量，每100克可食用部分约为25千卡的能量，适量食用对于增加免疫力、预防感冒和降低血脂等功效非常显著。
总之，金桔是一种美味、健康的水果，具有很高的营养价值和药用价值，在全球范围内受到广泛欢迎和重视。
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