全蝎是一种中药材，是指采集自蝎类动物全身干燥之后的制品。全蝎是一种宝贵的中药，其药用价值是非常丰富的。全蝎的药用价值主要体现在以下方面：
1.生物活性
全蝎中含有多种活性成分，比如富含多种蝎毒成分及氨基酸、蛋白质、糖类等生物活性物质，这些有效成分具有很强的生物活性，能够发挥多种药理作用。
2.清热解毒
全蝎具有很好的清热解毒作用。全蝎中的蝎毒成分可以直接或者间接地杀死细菌、病毒等病原体，有效地抑制了炎症的发生和发展。
3.铁质含量高
全蝎中的铁质含量非常丰富，每百克全蝎干品中含铁量高达14毫克左右，是其他药材的数倍。铁是人体重要的营养元素之一，主要构成血红蛋白，参与人体的氧气运输，因此具有极高的营养保健价值。
4.调节免疫功能
全蝎具有强大的免疫调节功能，能够增强机体免疫力，提高人体抵抗力。全蝎中的蝎毒成分能够刺激机体产生免疫球蛋白和细胞免疫反应，具有调节自身免疫功能的作用。
5.改善心血管疾病
全蝎的药用价值还主要体现在改善心血管疾病上。全蝎中含有蛋白质、氨基酸等成分可以帮助扩张冠状动脉，从而改善了心脏的供血情况，降低了冠心病、心绞痛等心血管疾病的发病率。
总之，全蝎是一种非常宝贵的中草药，其药用价值非常丰富，在中医学中被广泛应用。全蝎含有多种生物活性成分，能够清热解毒、调节免疫功能、改善心血管疾病等多种作用，对于防治多种疾病都具有很好的效果。因此，全蝎在医药、保健品等领域都有很大的应用价值。
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