蜂房是由蜜蜂所建造的蜂巢，是储存蜜蜂饲料的地方。自古以来，人们便知道蜂房的美食价值，它与蜂蜜一样，都被视为天然的滋补品。蜂房含有丰富的营养物质，包括胶原蛋白、蜂蜜酸、氨基酸、维生素、矿物质等各种有益成分。食用蜂房的作用有：滋补身体、美容养颜、消除疲劳等。那么，蜂房怎么吃呢？
蜂房可以新鲜食用，也可以制作成各种食品。直接食用新鲜的蜂房要先去蜜浆，才能吃到蜂房。一般的蜂房是一个六边形的小盒子，内部有很多个小格子，里面分布着蜜蜂的孵化室和储存室。食用蜂房一定要注意去除蜜浆，小心蛰伤。取出蜜浆后，可以将蜂房放入口中，轻轻咬碎，释放出里面的营养物质，再吞下去，也可以将蜂房切成小块儿，这样便于吸收。
蜂房最常见的食用方式是制成蜂皇浆、蜂胶等保健品。蜂皇浆是一种含有各种营养成分的蜜蜂分泌物，被誉为“液体黄金”，是一种很好的滋补品。将新鲜的蜂房放入100%的深海鱼油中，加上一些纯净水，然后用搅拌器搅拌成浆状，就是蜂皇浆。而蜂胶是一种有很强抗菌、抗病毒作用的保健品，将蜂房放入不锈钢锅中，加上适量的矿泉水，用小火煮1-2小时，直到蜂房完全软化，然后加入蜂蜜和少许枸杞，就可以制成蜂胶口服液。
当然，食用蜂房也有一些注意事项。首先，新鲜的蜂房在存放过程中容易变质，一旦发现有变质现象要及时处理。其次，食用蜂房会导致腹泻、呕吐等不适症状，所以不能过量食用，一般每日适宜食用量为10-20克左右。另外，婴儿、孕妇、过敏体质者等群体应该避免食用。
总之，蜂房作为一种天然的保健食品，其营养价值非常高。其新鲜食用、制成蜂皇浆、蜂胶等保健品，都是非常有效的食用方式。但是任何东西的食用都有适宜的量和方式，食用蜂房也一样，要根据个人的身体状况和食用习惯，选择适合自己的食用方式。
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