松节全称为松茸菌类孢子盖，属于真菌门，籍贯中华大陆，是中国著名的食用菌之一。松节的特点是呈深棕色，外形独特，如同一个个金黄色、鳞片状的盖子，是其菌盖的残渣。
松节是一种生长于松树根部的野生真菌，因野生而稀少而显贵贵。其主要生长期在秋季，是众多蘑菇中最为名贵的品种之一。松节灵芝生长于松树或松树同病异株的枯亡树根附近，其生长环境特殊，只有一年中的秋季才能采摘到新鲜的松节，因而价格昂贵。
营养价值方面，松节含有多种矿物质、维生素、蛋白质等营养成分。其中微量元素锌含量高，每100克松节含锌达80-160毫克，远高于肉、奶、蛋等食品，可以视为锌元素的宝库。此外，松节还具有降血糖、降血脂、增强免疫力等功效，广受消费者喜爱。
除了食用价值，松节还有一定医疗用途。在民间传统医学中，松节以其增强免疫力、抑制癌细胞、降低血脂、抗氧化等功效而广受欢迎。现代医学也证实了松节有治疗高血压、心脑血管疾病、糖尿病等多种疾病的作用。
总之，松节作为一种优质、营养丰富的食用真菌，除了满足消费者美食，也为人们带来了健康益处。
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