乌药（学名：Ligusticum chuanxiong Hort.）是一种常见的中草药，属于伞形科植物，主要生长在中国的长江流域和西南地区。乌药的药材是其根茎部分，一般在秋季收获，去除泥沙和须根，晒干或烘干备用。
乌药是中医常用的活血化瘀药，主要用于治疗因血瘀引起的各种疾病，如痛经、跌打损伤、中风等。乌药的药理作用主要有促进血液循环、舒张血管、抑制血小板凝聚等。
由于其功效与作用，乌药在中药学中有着较为重要的地位。在中医药中，乌药的用法有煎汤、浸酒、水蜜丸等，不同的用法起到不同的治疗效果。
除了药用价值，乌药还具有食品和农业用途。其根茎部分被人们用作香料、调味料和保健品，其营养价值也很高。此外，乌药还可以作为天然的杀虫剂，可以预防果树、蔬菜和水果的害虫和病虫害。
总的来说，乌药是一种非常重要的中草药，对人们的身体产生重要的作用。同时，它也具有一定的食品和农业用途，对人们的生活带来一定的益处。
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