苹果草鱼汤，汤汁有浓浓的苹果味，酸酸甜甜，很开胃，草鱼肉嫩而不腻，亦可以开胃、滋补。感兴趣的朋友，一起来学习下这道汤品的制作方法吧。
苹果草鱼汤的营养价值食疗功效及食用适宜禁忌人群
营养价值：蛋白质、B族维生素、维生素C、蔗糖、还原糖、蛋白质、脂肪、磷、铁、钾、铜
食疗功效：补气补血、止咳化痰、健脾开胃、助消化、宁心安神
适宜人群：一般人群皆可食用，尤其是孕妇和儿童
苹果草鱼汤制作需要用到的材料有哪些
主要食材：草鱼 ( 300克 )、苹果 ( 200克 )、桂圆 ( 50克 )
辅助佐料：花生油 ( 30毫升 )、盐 ( 少许 )、姜末 ( 3克 )、高汤 ( 适量 )
苹果草鱼汤简单的家庭版做法及步骤
1：将草鱼收拾干净切块；苹果洗净，去皮，去核，切块；桂圆洗净备用。
2：净锅上火倒入花生油，将姜爆香，下入草鱼微煎，倒入高汤，调入盐，再下入苹果、桂圆煲至熟即可。
苹果草鱼汤的功效与作用有哪些
1、苹果：具有排毒、生津止渴、清热除烦、健胃消食和预防感冒的功效。
2、草鱼：具有开胃滋补、平肝、护眼明目、促进血液循环、滋润皮肤、祛痰及轻度镇咳的功效。
3、苹果草鱼汤：此汤具有补气补血、健脾开胃、止咳化痰、助消化、宁心安神的功效。
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