花生米煲猪蹄做法及食疗的功效与作用

花生米含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素,具有补血健脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的功效,配以补血通乳的猪蹄常用于妇女产后少乳,或体虚、贫血;小孩发育期间也可食用促进骨骼生长发育,那么这一道菜可以是全家人的营养大餐哦。

花生米煲猪蹄做法及食疗的功效与作用

花生米煲猪蹄的营养价值食疗功效及食用适宜禁忌人群

营养价值:蛋白质、维生素E、钙、磷、铁、胡萝卜素、锌、不饱和脂肪酸

食疗功效:补虚填精、健脾和胃

适宜人群:适宜肠胃不适、便秘等患者食用

花生米煲猪蹄制作需要用到的材料有哪些

主要食材:花生 ( 100克 )、猪蹄 ( 500克 )

辅助佐料:胡萝卜 ( 50克 )、凤爪 ( 8个 )、姜 ( 10克 )、盐 ( 3克 )、鸡精 ( 2克 )、胡椒粉 ( 3克 )

花生米煲猪蹄简单的家庭版做法及步骤

1:猪蹄处理干净剁件,胡萝卜洗净切块,花生米泡水,姜切末。

2:锅上火,放油爆香姜,加水,放凤爪及备好的原材料,大火煮开。

3:转入汤煲,大火烧开,转小火慢煲至猪蹄熟烂,调入调味料即可。

花生米煲猪蹄的功效与作用有哪些

1、花生米:能够有效降低胆固醇,延缓人体衰老,促进儿童骨骼发育,预防肿瘤等。

2、猪蹄:富含胶原蛋白,有很好的养颜功效,还有丰富的钙,对骨骼发育有促进作用。

3、花生米煲猪蹄:具有美容养颜、益智补脑、通乳、预防骨质疏松等功效。

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