用老鸭煲出的汤味道比嫩鸭煲出的鲜很多，此汤能增进食欲，同时还具有滋补的功效，对肠胃也大有益处，是一款很好的养生食谱哦。
老鸭莴笋枸杞煲的营养价值食疗功效及食用适宜禁忌人群
营养价值：蛋白质、维生素A、 B1、B2、 C 和 P，铁盐、钙盐和磷盐等
食疗功效：助消化、润肠通便、强身健体、清理肠胃、补血行水
禁忌人群：脾胃湿热、胃热呕吐、素体阴亏者
老鸭莴笋枸杞煲制作需要用到的材料有哪些
主要食材：莴笋 ( 250克 )、老鸭 ( 150克 )、枸杞子 ( 10克 )
辅助佐料：盐 ( 少许 )、姜丝 ( 少许 )、蒜末 ( 少许 )
老鸭莴笋枸杞煲简单的家庭版做法及步骤
1：将莴笋去皮洗净切块；老鸭洗净斩块汆水；枸杞子洗净备用。
2：煲锅上火倒入水，调入盐、姜、蒜、下入莴笋、老鸭、枸杞子煲至熟即可。
老鸭莴笋枸杞煲的功效与作用有哪些
1、莴笋：具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动、利尿、降血压、保护眼睛的功效，对食欲不振、消化不良有很好的食疗效果。
2、老鸭：具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳息惊、利水消肿、润燥养颜的功效。
3、老鸭莴笋枸杞煲：此汤具有助消化、润肠通便、强身健体、清理肠胃、补血行水的功效。
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