瘦肉麦仁粥是家庭中常见的粥品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，保健功效强大，能够满足人体发育所需的各种营养元素，是强身健体的有益食疗。
瘦肉麦仁粥的营养价值食疗功效及食用适宜禁忌人群
营养价值：富含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、氨基酸等营养成分
食疗功效：助消化、增食欲、补血养血、生津止汗
适宜人群：一般人群均可食用，尤其适宜于体虚多汗、心血不足、失眠多梦的人
禁忌人群：糖尿病人群不宜食用
瘦肉麦仁粥制作需要用到的材料有哪些
主要食材：瘦肉 ( 100克 )、麦仁 ( 80克 )
辅助佐料：姜丝 ( 2克 )
瘦肉麦仁粥简单的家庭版做法及步骤
1：将瘦肉洗干净后切成小片备用；麦仁淘洗干净后浸泡3小时。
2：锅中注水，然后下入麦仁，大火煮沸后再下入切好的瘦肉和姜丝，转中火熬煮至麦粒开花。
3：改小火熬煮，待粥熬出香味即可关火盛入碗中食用。
瘦肉麦仁粥的功效与作用有哪些
1、增食欲：瘦肉中的部分水溶性物质，比如氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，它们溶解越多，粥的味道越浓，越能刺激人体胃液分泌，增进食欲。
2、助消化：瘦肉所含营养成分相近且较肥肉更易于宝宝消化吸收。
3、补血：麦仁中含有大量的膳食纤维，对宝宝的肠胃有极大的益处，其含有的铁还能增强血液的带氧功能，促进血液循环，能够补血养血。
4、补益健身：这款粥不仅味道鲜美，同时能满足宝宝身体发育所需的各种营养元素，对成长发育十分有益，更能够强身健体，预防疾病。
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