惊蛰时节讲究的是养肝护脾、养肺补脑，所以，这个时候多食核桃是非常有好处的。今天小编介绍的这款核桃益智粥，以核桃和大米为原料，融合了核桃和大米的营养，香气逼人，赶快来试试吧。
核桃益智粥的营养价值食疗功效及食用适宜禁忌人群
营养价值：蛋白质、维生素A、B族维生素、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁
食疗功效：益气健脾、补脑益智、补肝补肾、润肠通便、美容养颜
适宜人群：一般人群皆可食用，尤其适合失眠、健忘、食欲不振、神经衰弱者
核桃益智粥制作需要用到的材料有哪些
主要食材：大米 ( 100克 )、核桃 ( 适量 )
辅助佐料：盐 ( 2克 )、葱 ( 10克 )
核桃益智粥简单的家庭版做法及步骤
1：大米泡发半小时后捞出沥干水分；核桃仁冲净备用。
2：锅加水，将大米以大火煮至米粒开花。
3：加入核桃肉同煮片刻，再以小火煮至浓稠状即可。
核桃益智粥的功效与作用有哪些
1、核桃：具有滋补肝肾、强筋健骨、定喘润肠、健脑益智、润肠通便、美容养颜、增强免疫力的功效。
2、大米：具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效
3、核桃益智粥：此粥具有益气健脾、补脑益智、滋补肝肾、养心安神、强筋健骨的功效。
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