“鸡茸金丝笋”是福建较早著名的菜肴之一,此菜色泽金黄,冬笋嫩脆,鸡茸松软,鲜润爽口,芳香扑鼻,以质优味美而盛誉不衰。
鸡蓉金丝笋的营养价值食疗功效及食用适宜禁忌人群
营养价值:蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、C、E、K、钙、钾、磷、铁、锌
食疗功效:健脾养胃、强身健体、开胃消食
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:多动症儿童、患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用莴笋
鸡蓉金丝笋制作需要用到的材料有哪些
主要食材:鸡肉 ( 90克 )、青笋 ( 90克 )、猪肉 ( 30克 )、火腿 ( 30克 )
辅助佐料:鸡汤 ( 适量 )、盐 ( 适量 )、鸡蛋液 ( 适量 )、水淀粉 ( 适量 )
鸡蓉金丝笋简单的家庭版做法及步骤
1:鸡肉、猪肉剁成蓉,加鸡蛋液、盐、水淀粉搅匀成糊;青笋洗净切丝,焯水;火腿切粒。
2:青笋丝入糊中拌匀。
3:油锅烧热,倒入面糊,炒4分钟,撒上熟火腿末即可。
鸡蓉金丝笋的功效与作用有哪些
1、鸡肉:具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
2、青笋:又名莴笋,具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动、利尿、降血压、保护眼睛的功效,对食欲不振、消化不良有很好的食疗效果。
3、猪肉:具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。
4、鸡蓉金丝笋:此菜具有健脾养胃、强身健体、开胃消食、滋阴润燥、活血脉的功效。
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 zxhyjkw365@163.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.gzwzseo.com/32470.html
如若转载,请注明出处:https://www.gzwzseo.com/32470.html