桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃子除了生吃外，还可以用来做菜哦，今天小编推荐的是鲜桃炒山药，营养又美味哦。
鲜桃炒山药的营养价值食疗功效及食用适宜禁忌人群
营养价值：蛋白质、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、糖分、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、锌
食疗功效：生津润燥、补脾养胃、补肾涩精
适宜人群：一般人群皆可食用，尤其适合脾虚食少、肺虚咳喘、泻痢不止等症
禁忌人群：内热生疮、毛囊炎、痈疖、糖尿病患者和面部痤疮者忌食桃子
鲜桃炒山药制作需要用到的材料有哪些
主要食材：五指鲜桃 ( 2个 )、山药 ( 500克 )
辅助佐料：油 ( 25克 )、盐 ( 5克 )、糖 ( 10克 )、鲜奶 ( 25毫升 )、芡粉 ( 少许 )
鲜桃炒山药简单的家庭版做法及步骤
1：将鲜桃、鲜山药分别洗净切片。
2：锅中注适量水烧开，放入切好的原材料焯烫，捞出，入油锅中翻炒。
3：调入调味料炒匀，勾芡出锅即可。
鲜桃炒山药的功效与作用有哪些
1、桃子：具有养阴、生津、润燥、活血的功效。
2、山药：具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。
3、鲜桃炒山药：此菜具有清热生津、养阴润燥、补脾养胃、补肾涩精、活血的功效。
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