香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，白花菜的嫩绿清脆，色香味俱全。二者搭配，是降脂、通便的能手，是集营养与保健与一身的菜肴哦。
香菇扒白花菜的营养价值食疗功效及食用适宜禁忌人群
营养价值：蛋白质、氨基酸、多种维生素、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁
食疗功效：开胃消食、润肺止咳、润肠通便、养心除烦
适宜人群：一般人群皆可食用，尤其适合肺虚咳嗽、肠燥便秘、烦躁不安等症
禁忌人群：香菇为动风食物，脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食
香菇扒白花菜制作需要用到的材料有哪些
主要食材：白花菜 ( 400克 )、香菇 ( 5朵 )
辅助佐料：植物油 ( 适量 )、盐 ( 适量 )、味精 ( 适量 )
香菇扒白花菜简单的家庭版做法及步骤
1：白花菜洗净焯水，捞出用冷水过凉；香菇洗净，浸泡后切片。
2：锅内倒油烧热，下白花菜、香菇翻炒，加盐，和泡香菇的水同烧透，加味精调味即可。
香菇扒白花菜的功效与作用有哪些
1、香菇：具有降脂降压、延缓衰老、助消化、益胃和中、化痰理气和防癌抗癌的功效。
2、白花菜：具有提神生津、开胃消食、润肠通便的功效。临床上还能疗头痛，有抗痉挛作用。
3、香菇扒白花菜：此菜具有开胃消食、润肺止咳、润肠通便、养心除烦、降压降脂、的功效。
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