这道煎蛋颜色鲜丽,软润香鲜,银鱼含有丰富的营养物质,堪称河鲜之首,鸡蛋富含优质蛋白,二者搭配在一起,是营养又健康的一道食谱。
银鱼煎蛋的营养价值食疗功效及食用适宜禁忌人群
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、卵磷脂等
食疗功效:补脾润肺、补气益血、增强免疫力、强壮身体、健脑益智
适宜人群:一般人群皆可食用
银鱼煎蛋制作需要用到的材料有哪些
主要食材:银鱼 ( 150克 )、鸡蛋 ( 4个 )
辅助佐料:盐 ( 3克 )、陈醋 ( 少许 )
银鱼煎蛋简单的家庭版做法及步骤
1:将银鱼用清水漂洗干净,沥干水分备用。
2:取碗将鸡蛋打散,放入备好的银鱼,调入盐,用筷子搅拌均匀。
3:锅置于火上,放入少许油烧至五成热,放银鱼鸡蛋煎至两面金黄,烹入陈醋即可。
银鱼煎蛋的功效与作用有哪些
1、银鱼:具有益脾、润肺、补肾功效,是上等滋补品。
2、鸡蛋:具有补血益气、增强免疫力、强壮身体、健脑益智的功效。
3、银鱼煎蛋:此菜具有补脾润肺、补气益血、增强免疫力、强壮身体、健脑益智的功效。
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