蓝莓山药是夏日里既美味又养生，同时又老少皆宜的凉菜，说是凉菜倒是更象饭前甜点，吃起来酸甜可口，深受人们的喜欢。感兴趣的朋友们，赶快学起来吧。
蓝莓山药的营养价值食疗功效及食用适宜禁忌人群
营养价值：蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、多种维生素、钙、铁、磷、钾、锌
食疗功效：健脾益胃、补肾益精、预防神经衰弱、健脑益智
适宜人群：一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚弱、食欲不振者
蓝莓山药制作需要用到的材料有哪些
主要食材：山药 ( 300克 )、蓝莓酱 ( 适量 )
蓝莓山药简单的家庭版做法及步骤
1：山药去皮切条，入开水中煮熟，然后放在冰水里冷却后摆盘。
2：将蓝莓均匀淋在山药上即可。
蓝莓山药的功效与作用有哪些
1、山药：具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。
2、蓝莓：具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫的功效。
3、蓝莓山药：此菜具有健脾益胃、补肾益精、生津益肺、延缓衰老、预防神经衰弱、健脑益智的功效。
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