四季豆是常见的蔬菜之一，食用较广泛，经济实惠，颜色翠绿，味道清脆适口，菊花具有清肝明目的功效，还可以为此菜增添色彩，促进食欲。此菜做法很简单，只要跟着下面的步骤，你也可以做出来哦。
菊花瓣拌四季豆的营养价值食疗功效及食用适宜禁忌人群
营养价值：蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B6、叶酸、糖类、矿物质
食疗功效：养肝明目、益肾润肠
适宜人群：一般人群皆可食用
禁忌人群：腹胀者
菊花瓣拌四季豆制作需要用到的材料有哪些
主要食材：菊花瓣 ( 25克 )、四季豆 ( 250克 )
辅助佐料：红辣椒 ( 5克 )、味精 ( 5克 )、盐 ( 3克 )、生抽 ( 10克 )、香油 ( 10克 )
菊花瓣拌四季豆简单的家庭版做法及步骤
1：菊花瓣洗净，入水中焯一下；四季豆去筋洗净，切丝，入开水中烫熟；红椒洗净切丝。
2：将盐、味精、生抽、香油调匀，淋在四季豆上，拌匀。
3：放上菊花瓣、红椒即可。
菊花瓣拌四季豆的功效与作用有哪些
1、菊花：具有散风清热、清肝明目、解毒消炎、降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉、提神醒脑的功效。
2、四季豆：具有清热解毒、润肺生津、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。
3、菊花瓣拌四季豆：此菜具有养肝明目、益肾润肠、清热解毒、利尿消肿、提神醒脑的功效。
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