西芹百合加上腰果，蔬菜的爽脆和腰果的清香，使让人百吃不厌，营养又美味，这道菜对于挑食厌食的宝宝来说是再适合不过的菜谱了。
腰果炒西芹的营养价值食疗功效及食用适宜禁忌人群
营养价值：蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、多种维生素、钙、磷、铁、镁、锌、硒
食疗功效：促进食欲、降血压、利水消肿、润肠通便、软化血管、利尿除湿
适宜人群：一般人群皆可食用，也适合1岁半左右的宝宝食用
腰果炒西芹制作需要用到的材料有哪些
主要食材：西芹 ( 200克 )、百合 ( 100克 )、腰果 ( 100克 )、甜红椒 ( 50克 )、胡萝卜 ( 50克 )
腰果炒西芹简单的家庭版做法及步骤
1：西芹清洗干净切段；百合清洗干净切片；甜红椒去蒂洗净切片；胡萝卜清洗干净切片；腰果清洗干净。
2：锅下油烧热，放入腰果略炸一会儿，再放入西芹、百合、甜红椒、胡萝卜一起炒，加盐、糖炒匀，待熟用水淀粉勾芡，装盘即可。
腰果炒西芹的功效与作用有哪些
1、西芹：具有降血压、清咽利胆、驱风散热、清肠利便、止咳、利尿、明目的功效。
2、腰果：具有促进食欲、利水消肿、润肠通便、润肤美容、延缓衰老功效。
3、百合：具有止咳、润肺清凉和养心安神的功效。
4、腰果炒西芹：此菜具有促进食欲、降血压、利水消肿、润肠通便、软化血管、利尿除湿的功效。
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