胡萝卜炒杏仁，此菜色泽鲜亮，香味浓郁，胡萝卜和杏仁清脆可口，非常的好吃。做法也很简单，想做出好吃的胡萝卜炒杏仁吗?那就来看看下面的做法技巧吧。
胡萝卜炒杏仁的营养价值食疗功效及食用适宜禁忌人群
营养价值：蛋白质、维生素A、B、C、P、花青素、糖类、淀粉、胡萝卜素、钙、钾、磷
食疗功效：清热化痰、润肺止咳、润肠通便、解毒
适宜人群：一般人群皆可食用，尤其适合肺热咳嗽、痰多、烦躁、便秘等症
胡萝卜炒杏仁制作需要用到的材料有哪些
主要食材：胡萝卜 ( 200克 )、杏仁片 ( 50克 )
辅助佐料：盐 ( 3克 )、白糖 ( 3克 )、酱油 ( 3克 )
胡萝卜炒杏仁简单的家庭版做法及步骤
1：胡萝卜洗净，切小块。
2：油锅烧热，倒入胡萝卜炒熟，加入杏仁片翻炒1分钟。
3：加盐、白糖、酱油炒匀即可。
胡萝卜炒杏仁的功效与作用有哪些
1、杏仁：具有止咳平喘、润肠通便、杀虫解毒、降低胆固醇、护肤的功效，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2、胡萝卜：具有健脾养胃、清热解毒、保护眼睛、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。
3、胡萝卜炒杏仁：此菜具有清热化痰、润肺止咳、润肠通便、清热解毒、保护眼睛、滋润皮肤的功效。
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