红椒鲫鱼做法及食疗的功效与作用

鲫鱼营养丰富,做法也有很多种,这道红椒鲫鱼用辣椒的香辣味巧妙的盖住鱼本身的腥味,加上爽辣的口感,使鱼肉显得更加鲜嫩,吃了一口还想再来一口的节奏,根本停不下来!如果是感冒发热的话要忌口哦。

红椒鲫鱼做法及食疗的功效与作用

红椒鲫鱼的营养价值食疗功效及食用适宜禁忌人群

营养价值:蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素

食疗功效:驱寒利湿、健脾开胃

适宜人群:适宜脾胃虚弱、水肿等患者食用

禁忌人群:感冒发热期间不宜多吃

红椒鲫鱼制作需要用到的材料有哪些

主要食材:鲫鱼 ( 1条 )、辣椒 ( 20克 )

辅助佐料:盐 ( 适量 )、酱油 ( 适量 )、胡椒粉 ( 适量 )、姜 ( 适量 )、蒜 ( 适量 )、葱 ( 5克 )、料酒 ( 适量 )

红椒鲫鱼简单的家庭版做法及步骤

1:鲫鱼处理干净,打花刀;辣椒洗净切片;姜洗净切片;蒜洗净去皮切片。

2:锅里放水,加盐、姜片、料酒烧开,然后放进鱼,上盖烧10分钟,出锅装盘。

3:锅里倒油,烧热后放辣椒、姜、蒜炒香,加盐、酱油、胡椒粉、葱花炒好后淋在鱼身上即可。

红椒鲫鱼的功效与作用有哪些

1、红椒:能够起到驱寒、止痢、杀虫、增强食欲、促进消化的作用。

2、鲫鱼:具有健脾开胃、益气利水、和中补虚、温胃进食、补中生气、通乳除湿之功效。

3、红椒鲫鱼:具有驱寒利湿、健脾开胃、补中生气的功效,此菜能有效消除水肿。

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