油菜含有丰富的维生素和膳食纤维，虾仁是一种高蛋白低脂肪的美味食材，味道鲜美，将这两种食材搭配在一起做成的这道油菜炒虾仁，清新中带着鲜美，营养也非常的合理均衡。
油菜炒虾仁的营养价值食疗功效及食用适宜禁忌人群
营养价值：蛋白质、碳水化合物、多种维生素、脂肪、膳食纤维、钙、磷、铁
食疗功效：排毒瘦身、补肝益肾
适宜人群：一般人群皆可食用
禁忌人群：虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食
油菜炒虾仁制作需要用到的材料有哪些
主要食材：虾仁 ( 30克 )、油菜 ( 100克 )
辅助佐料：葱 ( 适量 )、姜 ( 适量 )、盐 ( 适量 )、花生油 ( 适量 )
油菜炒虾仁简单的家庭版做法及步骤
1：将油菜洗净后切成段，用沸水焯一下，备用。
2：将虾仁洗净，除去虾线，用水浸泡片刻，下油锅翻炒。
3：再下入油菜，加调味料炒熟即可。
油菜炒虾仁的功效与作用有哪些
1、油菜：具有活血化瘀、润肠通便、消肿解毒、促进血液循环、降脂抗癌的功效。
2、虾仁：具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。
3、油菜炒虾仁：此菜具有开胃化痰、活血化瘀、降脂抗癌、补肾壮阳、润肠通便、解毒的功效。
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