天麻归杞鱼头汤，原料是三文鱼鱼头，三文鱼不但鲜甜美味，其营养价值也非常高，蕴含多种有益身体的营养成分，常吃对脑部很有益处。
天麻归杞鱼头汤的营养价值食疗功效及食用适宜禁忌人群
营养价值：蛋白质、多种维生素、不饱和脂肪酸、天麻素、天麻多糖、钙、磷、铁、锌、硒
食疗功效：健脑益智、补虚劳、健脾健胃、降脂降胆固醇、活血行气、强筋健骨
适宜人群：一般人群皆可食用，尤其适合心血管疾病、贫血、感冒患者、偏瘦者
禁忌人群：过敏体质、痛风、高血压患者
天麻归杞鱼头汤制作需要用到的材料有哪些
主要食材：三文鱼头 ( 1个 )、天麻 ( 10克 )、当归 ( 10克 )、枸杞子 ( 5克 )、西蓝花 ( 15克 )
辅助佐料：蘑菇 ( 3朵 )
天麻归杞鱼头汤简单的家庭版做法及步骤
1：鱼头去鳞、鳃、清洗干净；西蓝花洗净，撕去梗上的硬皮，切小朵。
2：将天麻、当归、枸杞子洗净，以5碗水熬至约剩4碗水，放入鱼头煮至将熟。
3：加入西蓝花和蘑菇煮熟，加盐调味即成。
天麻归杞鱼头汤的功效与作用有哪些
1、三文鱼鱼头：具有补虚劳、健脾胃、健脑益智、暖胃和中的功效，可治消瘦、水肿、消化不良等症。
2、天麻：具有息风、定惊的功效。主治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，小儿惊痫动风。
3、当归：具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。
4、天麻归杞鱼头汤：此汤具有健脑益智、补虚劳、健脾胃、降脂降胆固醇、活血行气、强筋健骨的功效。
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