半夏、薏仁两味都是中药，薏仁超市之类的地方都有卖，但是半夏的话要注意，生半夏是有很大的毒性的，因此我们要到药店买炮制过的半夏，加入一点百合点缀，会让汤汁的药味减淡一些。
半夏薏仁汤的营养价值食疗功效及食用适宜禁忌人群
营养价值：碳水化合物、蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、亚麻油酸、薏仁酯
食疗功效：养阴润肺、补中益气
适宜人群：适宜急性青光眼的头痛、眼痛、恶心的患者
禁忌人群：孕妇及津枯便秘者忌用，滑精、小便多者不宜食用
半夏薏仁汤制作需要用到的材料有哪些
主要食材：薏米 ( 1杯 )、半夏 ( 15克 )
辅助佐料：百合 ( 10克 )、冰糖 ( 适量 )
半夏薏仁汤简单的家庭版做法及步骤
1：将半夏、薏仁、百合用水洗净。
2：锅中注入适量清水，放入洗净的薏米，上盖烧开，转小火煮30分钟。
3：倒入处理好的百合、半夏，中火煮20分钟，加入白糖搅拌均匀即可。
半夏薏仁汤的功效与作用有哪些
1、半夏：具有燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结等功效。
2、薏仁：所含的薏苡仁酯不仅具有滋补作用，还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。
3、半夏薏仁汤：对习惯性失眠有很好的治疗效果，此汤多饮可起到养阴润肺、补中益气的作用。
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