夏天天气炎热，多喝点汤品有利身心健康，现做一道夏日靓汤——佛手柑老鸭汤。这道汤营养丰富，还可起到止咳化痰、清热疏肝的作用，还在等什么呢？赶快学起来吧。
佛手柑老鸭汤的营养价值食疗功效及食用适宜禁忌人群
营养价值：蛋白质、碳水化合物、维生素B、C、E、钾、钙、磷、铁、铜、锌
食疗功效：止咳化痰、清热疏肝
适宜人群：尤其适合咳嗽、气管炎、哮喘、胸闷气滞等症人群
禁忌人群：气虚久痢、阴虚有火、无气滞症状者
佛手柑老鸭汤制作需要用到的材料有哪些
主要食材：老鸭 ( 250克 )、佛手柑 ( 100克 )
辅助佐料：陈皮 ( 10克 )、山楂 ( 10克 )、枸杞 ( 10克 )、盐 ( 适量 )、鸡精 ( 适量 )
佛手柑老鸭汤简单的家庭版做法及步骤
1：老鸭洗净斩块，沸水汆烫冲净；佛手柑切片；枸杞洗净，浸软；陈皮、山楂水煎取汁备用。
2：锅中放入老鸭肉、佛手柑、枸杞，加入适量清水，煮沸转小火慢炖1-2小时。
3：倒入药汁，加盐、鸡精调味，稍炖即可。
佛手柑老鸭汤的功效与作用有哪些
1、佛手：具有芳香理气、化痰止咳、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等功效。
2、老鸭：具有清热排毒、滋阴补肺、增强人体免疫力和润燥养颜的功效。
3、佛手柑老鸭汤：此汤具有止咳化痰、清热疏肝、滋阴补肺、健脾和胃的功效。
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