佛手延胡索猪肝汤,是采用佛手、延胡索和猪肝等原料制作的汤品,具有疏肝理气、活血止痛的功效,想知道这道菜的味道和做法吗?赶快跟着小编一起来看看吧。
佛手延胡索猪肝汤的营养价值食疗功效及食用适宜禁忌人群
营养价值:蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、钾、钙、磷、铁、钠、叶酸
食疗功效:疏肝理气、活血止痛
适宜人群:尤其适合女性月经不调、痛经等症
禁忌人群:血热、产后血虚、气虚所致疼痛及孕妇禁食
佛手延胡索猪肝汤制作需要用到的材料有哪些
主要食材:佛手 ( 10克 )、延胡索 ( 9克 )、制香附 ( 8克 )、猪肝 ( 100克 )
辅助佐料:盐 ( 是乐乐 )、姜丝 ( 适量 )、葱花 ( 适量 )
佛手延胡索猪肝汤简单的家庭版做法及步骤
1:将佛手、延胡索、制香附洗净,备用。
2:加水佛手、延胡索、制香附入锅内,加适量清水煮沸,再用文火煮15分钟左右。
3:加入已洗净切好的猪肝片,放适量盐、姜丝、葱花,熟后即可食用。
佛手延胡索猪肝汤的功效与作用有哪些
1、佛手:具有芳香理气、化痰止咳、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等功效。
2、延胡索:具有活血散瘀、理气止痛的功效。
3、猪肝:富含维生素A和铁元素,具有保护眼睛,养血补血的功效。
4、佛手延胡索猪肝汤:此汤具有疏肝理气、活血止痛、健脾和胃、补血养血、散瘀止痛的功效。
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