菊花是一种常见的中药材兼食材，在我国有着悠久的历史和悠久的文化渊源。菊花的营养价值十分的丰富，含有大量的营养成分，可以提高免疫力，清热解毒，降低血压等。在现代人的日常饮食中也有着非常广泛的应用。下面简单介绍一下菊花的几种食用方法。
1、茶水
将菊花放入杯中，加入一些热水，或是凉开水，浸泡十分钟以上，便可直接食用。这种吃法有解除毒素的作用。
2、煮菜
将菊花洗净后和食材一起烹调，也能将菊花的营养和味道充分发挥，一般煮菜时菊花一般放在最后几分钟上锅，如什锦炒饭，炒嫩豆角等都可以添加一些菊花，增加颜色和口感。
3、凉拌
将菊花洗净后放入开水中焯一下，捞出后过一些凉水，再加上一些醋、盐、酱油等调味品拌匀，即可食用。这种吃法简单方便，口感清新。
4、蒸蛋
将菊花洗净后加入鸡蛋液中一起搅拌，蒸熟后即可食用。这种食用方法可以增加鸡蛋的营养和美味度，具有开胃、消化、美容美肤等作用。
5、煮汤
将菊花洗净后和其他食材一同煮汤，可以增加食材的香味和味道。菊花煮汤有清热解毒，养颜美容等功效，适合气血不足，面黄肌瘦，面色暗淡的人群。
总之，菊花的食用方法非常多样化，无论是将菊花卤肉，还是将菊花入汤，都可以将其美味和妙味发挥得淋漓尽致。同时，菊花还可以与其他食材搭配，如百合、桂花、蜂蜜等等，更好的发挥其营养和特色，满足不同的饮食需求和口感需求。但是，食用菊花时要注意新鲜，量要适量，味道要与食材相协调，不宜贪食而导致过量。
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