雪里红又称芦蒿、雪菜芦蒿、香瓜菜，是一种非常营养的蔬菜。其味道清香爽口，具有很高的食用价值和药用价值。雪里红富含维生素C、丰富的钙、铁、磷等矿物质和纤维素等营养成分，常食有益于健康。那么，雪里红的食用方法有哪些呢？下面就来介绍一下。
1、红炖雪里红：将雪里红洗净切段，配料有盐、糖、鸡精、生姜、猪肉等，先将猪肉炒熟，然后加入生姜和雪里红翻炒均匀，然后加入开水烧开，加盐、糖和鸡精适量，盖上锅盖后慢慢炖，至少要炖上1个小时以上。吃起来味道鲜美，肉质鲜嫩，而且很营养。
2、清炒雪里红：将雪里红洗净切段，配料有盐、鸡精、生姜等，先将生姜炒香，然后将雪里红加入翻炒均匀，加少量水，加盐和鸡精适量，翻炒至熟即可，吃起来口感清爽。
3、雪里红饺子：用雪里红、虾仁、猪肉馅、姜丝等作为馅料，制成饺子，煮熟后可搭配自制的调料食用，味道清香爽口。
4、雪里红汤：将雪里红洗净放入锅中，加入适量的水，烧开后放入盐、味精、胡椒粉等调料，慢慢煮熟即可。而且，还可以加入鱼肉或虾仁等海产品，口感爽滑，营养丰富。
以上就是雪里红的几种食用方法，不仅味道鲜美，而且营养价值非常高，是一种很好的蔬菜，大家可以尝试着做一下。但是，在食用雪里红时一定要注意清洗，切不可食用未充分清洗过的雪里红，以免影响健康。
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