桂花是常见的花卉之一，它具有美丽的花色和独特的香味，不仅是人们常见的观赏植物，也是一种常见的中药材和调料，有着很高的药用价值和营养价值。新鲜的桂花可以洗净后，直接食用，也可以加工制作成各种美食。以下是几种新鲜桂花的食用方法：
一、桂花茶
将新鲜的桂花洗净，加入热水中冲泡，即可制成桂花茶，桂花茶具有甜香可口、解暑降火、清晨提神的功效，冬天用热水冲泡可以起到暖身驱寒的作用。
二、桂花糯米糍
将糯米粉和桂花混合，在加入适量的清水搅拌成糰，切成小块状，蒸熟后在裹上一些沾有芝麻的糖浆即是美味的桂花糯米糍。
三、桂花蜜糖
将新鲜的桂花洗净，研磨成细末，和蜂蜜混合，搅拌均匀后再晒干，即制成桂花蜜糖。桂花蜜糖有清热润肺、美容养颜的功效。
四、桂花果酱
将新鲜的桂花和水果一同制成果酱，不仅能增添水果的营养价值，更有桂花的甘香滋味，是一款非常受欢迎的甜点。
五、桂花粽子
将新鲜的桂花与糯米、猪肉、香菇等食材一同用竹叶包裹起来煮熟，是一款广受欢迎的传统食品。它不仅有着千年传承的文化底蕴，更有着浓郁的桂花香气，让人食欲大增。
六、桂花嫩豆腐
将新鲜的桂花洗净，加入清水煮沸，捞出后加入嫩豆腐一同焯烫，有助于提取桂花的精华，能让嫩豆腐味更加鲜美。做成的桂花嫩豆腐不仅轻盈清爽，更具有桂花的香甜味道。
总之，桂花是非常有营养和药用价值的，新鲜的桂花可以通过各种不同的方式来食用，无论是烹饪还是饮用，都能够带来美味和健康，且香气扑鼻，让人回味无穷。
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