九层塔是一种香味浓郁的中草药，在中国、泰国、印度尼西亚等地做饭时经常会使用到。它有独特的香气和味道，所以适合用于加强菜肴的口味。九层塔的食用方法很多，下面我们来看看它的不同用法：
一、做香肠、火腿类肉制品。九层塔可以增加肉制品的香气，更能够掩盖肉制品的异味，所以喜爱用九层塔为肉类调味的食客越来越多。
二、做瓶装酱料和调味料。在短时间内可以让引进的水果和蔬菜产生出有机结合，或者使得传统调味中增加风味，从而制作出更美味的食物。
三、做汤或香浓汁。加入九层塔的汤或调味会使得口感更加丰富，适合各类人群。例如泰国冬阴功汤，就是在其中加入了大量的九层塔来增加风味，口感鲜美。
四、做甜品。可以将九层塔加入到制作甜品的配料中制作，如冰淇淋、蛋糕等等，例如泰国甜品“香蕉糯米糍”，就会加入九层塔做成的种类。
五、炒菜，辣椒炒肉和糖醋小炒都可以加入九层塔而制作出更加风味浓郁的菜品。
经过这么多年的实践，九层塔已成为传统菜肴以及各种新型餐饮等领域中不可缺少的香味调味品之一，因此掌握了九层塔的使用方法，不仅能够增加味道，还可以让人们把吃出来的菜品味道做到更好，非常实用！
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