酸枣仁是将酸枣核取出干燥后的仁，其外形呈扁圆形，表面有深浅不一的凹陷。酸枣仁咂起来有特别酸甜的味道，因此也有“小酸枣”之称。据研究，酸枣仁的主要成分是脂肪油、有机酸和黄酮类化合物等。其所含的微量元素、维生素及人体所需酶类物质也比较丰富。因此，酸枣仁在民间有很高的保健价值。
酸枣仁具有多种功效与作用。如：镇静安神、润肠通便、助眠、化痰止咳等。由于其具有镇静作用，可以调节神经系统，使人体处于一种松弛状态，从而起到安神的效果。在润肠通便方面，酸枣仁能帮助消化，增强胃肠蠕动，有助于排便。同时，酸枣仁还能够清热化痰，治疗失眠、心慌、气喘等症状。研究也发现，酸枣仁中所含有的物质对血压、免疫系统等方面也有一定的调节作用。
除此之外，酸枣仁在中医治疗方面也有广泛运用。据《本草经集注》记载：“酸枣仁可治惊悸、狂躁、口干、口臭、口角生疮等症状。另外，酸枣仁还可以被用于治疗心悸不宁、健忘、失眠、口臭等症状。“《本草纲目》中也明确指出：酸枣仁“治梦泽，嗽逆上气”。因此，在中医领域中，酸枣仁也有很大的用途。
总之，酸枣仁的功效多种多样，对于心理健康、肠胃健康、呼吸系统等方面都有一定的保健作用。但需要提醒的是，酸枣仁也有一定的副作用，若服用不当，可能会引起过敏、呕吐等不适症状。因此，服用酸枣仁前，需要根据自身情况谨慎选择。
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