茼蒿菜，又被称为“马蒿”，是一种营养丰富的蔬菜。该植物主要分布在我国东北、华北、西北等地，属于菊科植物，是一种独具特色的野菜。茼蒿菜含水量高，富含膳食纤维、维生素C、维生素E、B族维生素、铁、钙等多种营养成分。茼蒿菜的作用和功效包括以下几个方面。
1. 促进消化：茼蒿菜中含有丰富的膳食纤维，能有效促进肠胃蠕动，增加肠道中的水分和体积，从而缓解便秘和消化不良等问题。
2. 提高免疫力：茼蒿菜富含维生素C、E、铁等营养成分，能够增强机体的免疫力，帮助抵御疾病的侵袭。
3. 预防贫血：茼蒿菜的铁含量较高，经常食用有助于预防贫血，增加血红蛋白的含量，提高血液的氧运输能力。
4. 降血压：茼蒿菜在中医中被认为是一种寒凉性蔬菜，可以起到清热降压的作用，有助于调节血压及心血管健康。
5. 抗氧化：茼蒿菜中含有丰富的抗氧化物，能够抵御自由基的损害，起到抗癌、抗肿瘤的作用。
6. 补充钙质：茼蒿菜中含有丰富的钙质，有助于骨骼健康，预防骨质疏松等疾病。
同时，茼蒿菜的热量比较低，适合减肥人士食用。此外，茼蒿菜口感清爽，可以煮汤、凉拌等多种食用方式，增加饮食的变化性和营养价值。
总之，茼蒿菜是一款营养丰富、功效卓著的蔬菜，常食有益身体健康，值得我们在饮食中予以适当的关注和推广。
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