荷花，又称莲花，是莲科草本植物，具有广泛的药用价值。从古至今，人们一直借助荷花治疗疾病、祛病延年。荷花不仅是一种艺术品，还是一种珍贵的药材，它的功效与作用包括以下几个方面。
一、清热解毒。荷花含有腐植酸、石膏、黄酮类物质、萜类化合物等多种化学成分，其中的黄酮类物质具有较强的清热解毒作用，能够清除人体内的毒素，有利于炎症的消退。
二、润肺止咳。荷花具有润肺止咳、祛痰化痰的功效，尤其在秋、冬两季气候乾燥时，吃些荷花茶或者用荷花制成药物，能够有效缓解上呼吸道感染引起的咳嗽和喉咙不适等症状。
三、养心安神。荷花含有多种生物碱，其中的莲心碱有明显的镇静作用，能够调节人体神经，起到养心安神、清心安神的作用，对于情绪焦虑、失眠等症状具有较好的缓解作用。
四、促进消化。荷花可促进胃液分泌，增加胃肠蠕动，对于小儿消化不良、食欲不佳、腹泻等症状有明显的改善作用。此外，荷花还可调节肠道内菌群平衡，预防便秘等问题的发生。
五、美容养颜。荷花含有丰富的黄酮类物质、多糖、维生素等营养物质，可以滋养皮肤、抗氧化、抑制黑色素生成，对于美容养颜有良好的作用。
综上所述，荷花具有清热解毒、润肺止咳、养心安神、促进消化、美容养颜等多种功效与作用。荷花可以作为药材，制成茶、汤、粉等药物，也可以做成美食，如荷花酥、荷花糕等，既可以满足味觉，又可以提升养生效果。
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